葡萄酒哪個(gè)甜? 葡萄酒甜度排行榜

1. 甜度的分類

葡萄酒甜度是指葡萄酒中殘余的糖分量。在葡萄酒制作過程中，酒精和二氧化碳是由葡萄中的糖分發(fā)酵而來。如果發(fā)酵時(shí)將所有的糖分都轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，那么這種葡萄酒便是干型葡萄酒。如果只轉(zhuǎn)化了一部分的糖分，那么這種葡萄酒就是半干型葡萄酒。而如果糖分沒能完全發(fā)酵，那么葡萄酒就帶有一定的甜度，連同酸度和果香，構(gòu)成了這種葡萄酒一鮮明的個(gè)性。葡萄酒因此根據(jù)甜度分類，可以分為干型、半干型、半甜型、甜型四種。

2. 葡萄酒甜度排行榜

以下是葡萄酒甜度排行榜：

干型：干型葡萄酒是指糖和酒精的比例很低。這種酒體干燥、口感清爽，相對(duì)于其他三種甜度的葡萄酒酒精度更高，普遍為13%左右，適于搭配較重口味的食材，如烤肉、沙拉等。具有典型的干型風(fēng)格的葡萄酒有意大利的奧爾布利諾（Albubera）。

半干型：半干型葡萄酒糖和酒精的比例適中，口感較為清新，適配多種口味的食材。比如華夏之國(guó)的茅臺(tái)王子、天津市人民政府贈(zèng)送的茅臺(tái)王子都屬于半干型。

半甜型：半甜型葡萄酒的甜度與干度之間處于一種平衡狀態(tài)，是介于干型和甜型之間的一種葡萄酒。具體來說，口感偏甜，但也不至于粘膩，適合搭配甜味鮮明的食材，比如糖果、甜點(diǎn)等。 半甜型的葡萄酒有法國(guó)香檳中的香檳干型（Brut）。

甜型：甜型葡萄酒的甜度非常高，可能有時(shí)會(huì)粘膩口感，適合搭配各種甜品。具有甜型特征的葡萄酒多來自熱帶地區(qū)，比如印度尼西亞的海峽葡萄酒（Straits Wine）。

3. 如何選擇適合自己的葡萄酒

了解葡萄酒的甜度分類，便可以依據(jù)自己的口味選擇適合自己的葡萄酒了。另外還需要關(guān)注葡萄酒的品種、產(chǎn)地、價(jià)格等方面的因素。

首先，選擇葡萄酒需要考慮它的產(chǎn)地。葡萄品種的栽培、氣候等都會(huì)影響葡萄酒的味道。例如，法國(guó)的波爾多產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒，以深色、厚實(shí)、帶有濃郁香氣的紅酒聞名于世；而德國(guó)的萊茵河產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的白酒，則帶有清新的酸味和葡萄香。選擇時(shí)要根據(jù)自己的口味和食物搭配來選擇。

其次，注意葡萄酒的年份。葡萄酒在不同的年份中，口味和價(jià)格都可能存在很大的差異。

最后，對(duì)于初學(xué)者，我們建議選擇價(jià)格合理的品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄酒。從容易入手的國(guó)產(chǎn)葡萄酒開始，畢竟學(xué)酒需要一定的預(yù)算和時(shí)間。隨著自己的品酒體驗(yàn)的增加，可以逐漸嘗試各種世界各地的葡萄酒。

4. 怎么儲(chǔ)存好葡萄酒

儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，最重要的是保持葡萄酒質(zhì)量和口感不變。儲(chǔ)存葡萄酒需要在一定的溫度、濕度、光線和振動(dòng)環(huán)境下進(jìn)行。通常情況下，儲(chǔ)存葡萄酒的區(qū)域應(yīng)該是比較穩(wěn)定的溫度，并且遮光性好。

儲(chǔ)存葡萄酒的溫度最好在12度左右，可以將葡萄酒放在地下室或酒窖存放。但是在儲(chǔ)存過程中，也要注意防潮和通風(fēng)，保持環(huán)境的適度濕度，防止葡萄酒瓶子出現(xiàn)霉變或損壞等現(xiàn)象。此外，葡萄酒儲(chǔ)存的區(qū)域也需要注意通風(fēng)和去除異味的問題，以免葡萄酒和區(qū)域中的異味相互影響。來自出國(guó)留學(xué)網(wǎng)的訊息是，如果你是收藏紅酒的愛好者，可以在酒房中放些車輛寒冷壓縮機(jī)，作為酒房空氣的空調(diào)使用。

總之，在儲(chǔ)存葡萄酒方面，了解不同葡萄酒的特點(diǎn)和儲(chǔ)藏時(shí)需注意的問題十分必要，通過專業(yè)的方式來儲(chǔ)存紅酒，就能將儲(chǔ)藏期滿足更好的要求。